第274章 阿尔萨斯酸菜炖肉
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惊蛰过后,天气日渐转暖。
只是春雷乍起时,江海市的天气,除了偶尔播撒的细密春雨以外,还有几分料峭。
因为市井街坊们的荷包还需要一些时间来恢复元气,所以年后大部分生意都要稍差一些,夏老板这里也不例外。
只不过夏老板这里所谓的‘生意清淡’是相对而言,月月跟前等着吃炒饭的队伍还是长,只是没有去年那么长而已。
夏老板的菜单又换了,随机菜单仙人就是随机菜单仙人,去年搞了一波布列塔尼风味法式龙虾后,这又整上新活儿了。
小婷本来是为了月月的事情来的,夏鱼一看到她,就招呼她坐下。
这天摊子上有四个人,除了罗老师以外,还有一个穿着皱巴巴厨师服的微胖小哥,一米七出头的样子,看上去给人一种踏实而略微机灵的感觉。
那小哥坐在一边,在给月月打下手,切土豆丝青椒丝什么的。
月月脸通红,面前燃气灶火力凶猛,炒的蛋炒饭也是锅气旺盛,动作很快,掂锅也掂得哐哐响,脸上没什么表情。
牟娉婷看着她的动作,应该是在专心炒饭,风炉声音大,不知道她来了也很正常。
“罗老师走菜啦。”
夏鱼喊了一声,就把手里一大盘散发着清爽酸香气息的菜递给了罗老师。
暂时没菜了,他得了一个空闲,就对小婷说,“新花样,认识不?”
“不认识,”小婷吐了个舌头,“让我看看你的小黑板。”
她推推眼镜,扭头一望,黑板上写着——阿尔萨斯酸菜炖肉。
价格是真不贵,才七十八块钱。
“你这是什么菜啊?”
夏鱼笑着说,“法国东北菜啊。你说好不好玩,华国东北人喜欢酸菜炖肉,法国东北人也喜欢酸菜炖肉。”
不待小婷接话,夏鱼又说,“来都来了,尝试一下吧?老规矩,我请你。”
“行啊,正好还没吃晚饭。”
夏鱼走菜倒是快得很,一会儿功夫,一个大盘子就装好了,热气腾腾。
刚刚离得远,牟娉婷没注意分量。
现在离得近,分量有点令人震撼,酸菜的量堪比米饭,都冒尖了。
热气腾腾的酸菜里埋着厚切法式培根块和法式香肠块,旁边是脆皮烤猪肘。
好几个大号土豆垫底,面上又是一些颜色鲜嫩的蔬菜沙拉做
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